Wir sind alle Pasta Fans hier in der Familie und was schmeckt besser wie frisch gemachte Pasta? Da kommen keine Fertig Nudeln ran. Umso erfreuter waren wir, als die Nachricht kam, dass wir der Klarstein Siena Rossa Pasta Maker testen dürfen. Dieser kostet zur Zeit auf Amazon 44,90 Euro. Der Pasta Maker ist in der Farbe rot, was Perfekt in unsere Küche passt, da wir fast alle Geräte in rot haben. Es handelt sich hierbei auch nicht um ein billiges Produkt, sondern man sieht und fühlt schon die hochwertige Qualität. Sie ist aus einem hochwertigen Edelstahl gefertigt und verfügt über allerlei Zubehör. Neben der Pasta Maschine selbst befindet sich auch noch eine Tischklemme in dem Karton, 3 verschiedene Aufsätze, zwei Kurbeln und drei Knetwalzen. Ich hatte vorher noch nie einen eigenen Pasta Maker und so staunte ich erst mal nicht schlecht über die ganzen Einzelteile. Aber in der Anleitung steht zum Glück alles gut beschrieben und auch die Bilder sind sehr Hilfreich dabei. Nach dem Auspacken habe ich die Maschine erst einmal gründlich gereinigt. Bevor man anfangen kann mit der Herstellung von Nudeln sollte man sich aus dem Internet ein Rezept für Nudelteig suchen. Das war schnell gefunden und wurde zubereitet von mir. Nun konnte ich die Maschine aufstellen. Ich habe sie auf die Arbeitsplatte gestellt und mit der Schraubzwinge befestigt, so dass hier nichts mehr verrutschen konnte. Dann die Kurbel an der Seite eingesteckt und dann konnte es auch schon losgehen. Nun muss ich mir nur noch überlegen welche Art von Nudeln ich machen möchte. Ich habe hier die Auswahl zwischen Spaghetti, Ravioli, Agnolotti, Empanadas oder Tortillini. Ich habe mich am Anfang für das einfachste entschieden und zwar für die Spaghetti. Nachdem ich den Aufsatz eingeschoben habe, musste ich nur noch an der Seite an dem Metallrad die dicke des Teiges einstellen. Dies erfolgt über neun Stufen. Ich war erstaunt wie einfach es geht, Nudeln selbst zu machen. Man legt einfach den Teig oben rein, diesen sollte man vorher mit Mehl bestäuben und dreht an der Kurbel, so dass sie die Walze bewegt. Hat man dies getan, kommt der Teig unten in der dicke raus, die man vorher eingestellt hat. Es blieb auch nichts von dem teig irgendwo kleben und alles lief glatt durch. Diesen Vorgang wiederholt man 5-6 mal bis der Teig die gewünschte dicke erreicht hat. Hat der Teig die gewünschte dicke erreicht setze ich diesen in die Öffnung für die Schneiderollen und drehe langsam an der Kurbel. Unten kommen dann die geschnittenen Spaghettis heraus. Diese sollte man mit einer Hand festhalten, damit sie nicht verheddern. Mein erster Versuch ist gleich gelungen und ich hatte am Ende einen ganzen Topf voller Spaghetti. Natürlich habe ich mich ein paar Tage später dann an Ravioli heran getraut. Auch diese waren Dank der Anleitung einfach herzustellen. Den Regler auf Stufe fünf gestellt und den Aufsatz für Ravioli eingesetzt. Die Teigstücke werden hier gefaltet und zwischen den Rollen eingeführt. Nun die Kurbel ein wenig drehen und das ganze zu fixieren. Nun nimmt man die beiden Enden, trennt diese voneinander und fügt mit einem Teelöffel die Füllung ein. Nun wird wieder an der Kurbel gedreht und unten kommen die fertigen Raviolis heraus, die noch alle zusammen an einem Teigstück hängen, aber durch die kleinen Hügel leicht voneinander getrennt werden können. Der Pasta Maker läuft Einwandfrei, nichts Quietscht oder hakt hier und auch die Kurbel lässt sich sehr einfach drehen und geht nicht zu schwergängig. Das schneiden funktioniert Einwandfrei und auch die dicke des Teiges lässt sich gut einstellen. Bisher ist alles gleich beim ersten Versuch gelungen. Die Nudeln haben viel besser geschmeckt und man hat tatsächlich den Unterschied zu gekauften gemerkt, selbst wenn man es mit den teuren Produkten verglichen hat. Die Reinigung des Pasta Makers ist eigentlich recht unkompliziert. Leider darf nichts davon in den Geschirrspüler, aber man bekommt mit der Hand auch alles im Nu sauber. Es ble
Všetci v rodine sme fanúšikmi cestovín a čo chutí lepšie ako čerstvo pripravené cestoviny? Nič sa nevyrovná hotovým cestovinám. Preto sme boli o to viac nadšení, keď sme sa dozvedeli, že môžeme vyskúšať výrobník cestovín Klarstein Siena Rossa. Momentálne na Amazone stojí 44,90 €. Výrobník cestovín je červený, čo sa perfektne hodí do našej kuchyne, keďže takmer všetky naše spotrebiče sú červené. Nie je to lacný produkt; vysokú kvalitu vidíte a cítite. Je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a dodáva sa so všetkým možným príslušenstvom. Okrem samotného výrobníka cestovín obsahuje krabica aj stolovú svorku, tri rôzne nástavce, dve kľuky a tri hnetacie valce. Nikdy predtým som nemal vlastný výrobník cestovín, takže som bol dosť prekvapený všetkými jednotlivými časťami. Našťastie je všetko dobre popísané v návode a obrázky sú tiež veľmi užitočné. Po vybalení som stroj dôkladne vyčistil. Predtým, ako začnete s výrobou cestovín, mali by ste si online vyhľadať recept na cestoviny. Rýchlo som ho našiel a sám som si ho pripravil. Teraz som mohol stroj nastaviť. Položil som to na kuchynskú linku a zaistil skrutkovou svorkou, aby sa nič nešmyklo. Potom som zasunul kľuku do bočnej strany a bol som pripravený. Teraz som sa už len musel rozhodnúť, aký druh cestovín chcem pripraviť. Na výber mám špagety, ravioli, agnolotti, empanády alebo tortillini. Najprv som sa rozhodol pre najjednoduchšiu možnosť: špagety. Po vložení nadstavca som už len musel nastaviť hrúbku cesta na boku pomocou kovového kolieska. Toto sa robí v deviatich úrovniach. Bol som ohromený, aké jednoduché je pripraviť si cestoviny sami. Jednoducho položíte cesto navrch, ktoré by ste mali najskôr posypať múkou, a otočíte kľukou tak, aby sa pohyboval valček. Keď to urobíte, cesto vyjde dole v hrúbke, ktorú ste predtým nastavili. Žiadne cesto sa nikde nelepilo a všetko prebiehalo hladko. Tento postup opakujte 5-6 krát, kým cesto nedosiahne požadovanú hrúbku. Keď cesto dosiahne požadovanú hrúbku, vložím ho do otvoru pre rezacie valčeky a pomaly otáčam kľukou. Nakrájané špagety potom vyjdú dole. Mali by ste ich držať jednou rukou, aby sa nezamotali. Môj prvý pokus bol úspešný a skončil som s celým hrncom špagiet. Samozrejme, o pár dní neskôr som sa odvážil vyskúšať ravioli. Aj tie sa vďaka návodu ľahko pripravovali. Nastavte ovládač na úroveň päť a vložte nadstavec na ravioli. Kúsky cesta sa tu prehnú a vložia medzi valčeky. Teraz trochu otočte kľukou, aby sa všetko zaistilo. Teraz vezmete dva konce, oddelíte ich a čajovou lyžičkou pridáte plnku. Teraz znova otočte kľukou a hotové ravioli vyjdú na dne. Všetky sú stále spojené v jednom kuse cesta, ale vďaka malým kôpkam sa dajú ľahko oddeliť. Výrobník cestovín funguje bezchybne; nič nevŕzga ani sa nezasekáva a kľuka sa veľmi ľahko otáča a nie je príliš tuhá. Krájanie funguje bezchybne a hrúbka cesta sa ľahko nastavuje. Zatiaľ všetko fungovalo na prvý pokus. Cestoviny chutili oveľa lepšie a rozdiel v porovnaní s kupovanými cestovinami bol skutočne badateľný, dokonca aj pri porovnaní s drahšími výrobkami. Čistenie výrobníka cestovín je v skutočnosti celkom jednoduché. Bohužiaľ, nič z toho sa nedá umývať v umývačke riadu, ale všetko môžete rýchlo umyť ručne. Je to...
