Zugegebermaßen nutzen wir diesen Einkochautomaten weniger zum "Einkochen" sondern viel mehr, um größere Mengen Suppe o.ä. für Partys zu kochen und natürlich auch warm zu halten oder auf den diversen Festen heiße Getränke zu erhitzen und auszuschenken. Beides geht mit dem "Biggie" wirklich sehr gut. Mit knapp 16 Litern angegebenem Fassungsvermögen, die wir nicht vollständig ausnutzen konnten, ist die Größe wirklich optimal. Es gibt das Gerät auch mit mehr Fassungsvermögen, uns reicht dies aber völlig aus. Die Bedienung des Zapfhahns funktioniert genau so, wie ich es von meinem bisherigen kenne. Drehen und drücken - so wie es in der Anleitung steht. Erfreulicherweise ist er auch (bisher) dicht. Sollte sich da etwas ändern wird es ein Update geben. Er ist schön tief angesetzt, so dass es auch noch "gut läuft" wenn die Füllmenge geringer wird. Beim Einkochen praktisch ist die vorhandene Timerfunktion . Die Verarbeitung ist ohne Gund zur Klage und auch das Material macht einen soliden Eindruck. Zugegeben, wir nutzen ihn vielleicht nur 5-6 mal im Jahr, aber ich denke - auch bei häufigerer Nutzung wird man lange Freude daran haben. Nächste Woche werde ich dann spaßeshalber auch mal ein wenig damit einkochen. Sollten dabei Probleme oder Kritikpunkte auftauchen werde ich auch diese in einem Update kund tun. Am meisten freue ich mich darauf, dass es nun bald wieder "Dampfnudel nach Omas Art" geben wird :). Einfach Wasser einfüllen, Baumwolltuch drüber spannen, Dampfnudelteig rein, Deckel drauf und ... hmmmmmmmmmmmmm ;) Das nur mal so nebenbei :)

Priznávam, že tento tlakový hrniec používame menej na „zaváranie“ a viac na varenie veľkého množstva polievky alebo podobne na večierky a samozrejme na udržiavanie teploty, alebo na ohrievanie a podávanie teplých nápojov na rôznych akciách. Obe tieto veci sú pri „Biggie“ naozaj vynikajúce. S udávanou kapacitou necelých 16 litrov, ktorú sme nedokázali naplno využiť, je veľkosť skutočne optimálna. Zariadenie je dostupné aj s väčšou kapacitou, ale tá nám úplne postačuje. Kohútik funguje presne tak, ako ho poznám z môjho predchádzajúceho: Otoč a stlač - ako je popísané v návode. Našťastie je (zatiaľ) aj nepriepustný. Ak by sa niečo zmenilo, bude aktualizácia. Je nastavený pekne nízko, takže stále funguje dobre, aj keď sa kapacita zníži. Funkcia časovača je praktická na zaváranie. Spracovanie je bezchybné a materiál tiež pôsobí solídnym dojmom. Priznávam, používame ho možno len 5-6-krát do roka, ale myslím si, že aj pri častejšom používaní si ho budete užívať dlho. Budúci týždeň s ním skúsim uvariť zopár vecí pre zábavu. Ak sa objavia nejaké problémy alebo kritika, podelím sa o ne v aktualizácii. Najviac sa teším, že si čoskoro opäť dám „dusené knedle po babičkine“ :). Jednoducho nalejte vodu, natiahnite cez to bavlnenú utierku, pridajte cesto na dusené knedle, prikryte a... hmmmmmmmmmmmmmm ;) Len taká poznámka :)

Wir kochen regelmäßig Obst ein, denn wir haben Obstbäume. Das ist viel Arbeit, denn wir kochen sie in normalen Töpfen ein und da passen immer nur eine kleine Menge rein und so kochen wir mehrere Töpfe nach einander. Mit dem Biggie Einkochautomaten habe ich mir etwas Erleichterung erhofft. Der Einkochautomat kommt gut verpackt und gepolstert an. Er besteht aus 3 Teilen. Dem Automaten selbst, einem Deckel und einem Gitter. Dazu gibt es noch eine Anleitung, die die Nutzung sehr gut erklärt. 27 Liter Flüssigkeit passen rein, also kann man gut was einkochen oder drin aufbewahren. Neben einkochen kann man nämlich auch Glühwein, Punsch oder andere Getränke darin aufwärmen. Dazu kommt das man auch den Einkochautomaten problemlos z.B. auch als Gulaschkanone nutzen kann. Die Nutzung ist sehr einfach. Man hat vorne 2 Drehknöpfe vorne. Einmal für die Temperatur und einmal für die Zeit. Man kann von 30 bis 100°C alles einstellen und dann 120 Minuten einstellen. Sobald diese Zeit abgelaufen ist macht es einmal PING und das Gerät stellt sich ab. Zusätzlich gibt es auch noch einen Überhitzungsschutz. Für einen stabilen Stand sind unten Gummifüße dran. So steht der Einkochautomat immer sicher. Beim Einkochen passen 14 1 Liter Gläser rein. Es kommt zuerst das Gitter rein und dann kann man die Gläser in 2er Lagen stapelt. Wasser drauf. Deckel zu und anstellen. Der Deckel wirkt etwas billig und ich war mir unsicher weil er nur aufliegt, aber es halt alles gut geklappt. Der Deckel ist drauf geblieben, nichts ist übergekocht und alles hat gut geklappt. Man stellt die gewünschte Temperatur ein und dreht die Zeit an. Es sollte ca. 90 Minuten dauern um so heiß zu werden. Wenn man schon warmes Wasser nutzt geht es allerdings schneller. Sobald es heiß ist piepst es...sehr laut und durchgehend. Danach soll man laut Anleitung auf 0 stellen und zurück auf ON (Cont.) drehen. Danach auf die Zeit die es nun kochen muss und wieder auf 1. Das haben wir gemacht, aber das piepsen ging weiter. Nach 5 Minuten dauer piepen hörte es auf und ging dann nach 1 Minute wieder an. Dann wieder 5 Minute dauer piepen und 1 Minute aus und wieder von vorne. Das die ganzen 30 Minuten! Für mich steht fest das ich entweder nur noch im Keller einkoche oder nie wieder. Absolute Grausam 30 Minuten das gepiepe zu haben. Egal was wir machten...es war nicht weg zu bekommen. Wenn man Getränke drin macht, dann kann man diese gut dank des Ablaufhahns dosieren. Tasse drunter und befüllen. Schön einfach und praktisch. Als Gulaschkanone habe ich es noch nicht genutzt, aber es gibt eine Anleitung dafür. Werde ich also auch mal probieren. z.B. wenn wir mal wieder mehrere Handwerker im Haus haben. Dann koche ich Gulasch oder eine Erbsensuppe drin. Reinigen muss man das ganze natürlich per Hand, denn unten ist die Elektronik mit dran und so geht es nicht per Spülmaschine. Da das Gerät etwas höher ist, habe ich es auf eine Kiste auf den Boden gestellt. Spülmittel und Wasser rein und dann mit einer Bürste geputzt. Wasser raus gekippt und abgetrocknet. Fertig. Natürlich ist der Einkochautomat nichts das man täglich nutzt, aber jetzt in der kommenden Apfelernte Zeit wird er bestimmt öfters genutzt werden. Zu Weihnachten kann dann den Glühwein für die ganze Familie beinhalten. So muss nicht wie sonst in 2 großen Töpfen auf dem Herd gekocht werden.

Pravidelne zavárame ovocie, pretože máme ovocné stromy. Je to veľa práce, pretože ho zavárame v bežných hrncoch, ktoré naraz pojmú len malé množstvo, takže varíme vo viacerých hrncoch za sebou. Dúfal som, že zavárací stroj Biggie to trochu uľahčí. Zavárací stroj je dobre zabalený a vypolstrovaný. Skladá sa z troch častí: samotného stroja, veka a roštu. Dodáva sa aj s návodom, ktorý veľmi dobre vysvetľuje, ako ho používať. Má objem 27 litrov tekutiny, takže v ňom môžete ľahko zavárať alebo skladovať veci. Okrem zavárania v ňom môžete zohriať aj varené víno, punč alebo iné nápoje. Navyše, zavárací stroj môžete jednoducho použiť napríklad aj ako gulášový kanón. Je veľmi jednoduchý na používanie. Na prednej strane sú dva gombíky: jeden na teplotu a jeden na čas. Môžete nastaviť čokoľvek od 30 do 100 °C a potom nastaviť 120 minút. Hneď ako tento čas uplynie, ozve sa ping a zariadenie sa vypne. K dispozícii je aj ochrana proti prehriatiu. Gumové nožičky na spodnej strane zaisťujú stabilitu. To znamená, že zavárací stroj vždy stojí bezpečne. Pri zaváraní pojme 14 1-litrových pohárov. Najprv vložíte rošt a potom poháre naskladáte dva na seba. Pridáte vodu. Zatvoríte veko a zapnete ho. Veko vyzerá trochu lacno a nebola som si istá, pretože spočíva iba na kanvici, ale všetko fungovalo dobre. Veko zostalo na mieste, nič nevykypelo a všetko fungovalo dobre. Nastavíte požadovanú teplotu a zapnete čas. Malo by to trvať asi 90 minút, kým sa tak zohreje. Ak však použijete teplú vodu, ide to rýchlejšie. Hneď ako je horúca, pípa... veľmi hlasno a nepretržite. V návode sa potom píše, že by ste ho mali nastaviť na 0 a znova zapnúť (Cont.). Potom nastaviť čas, kedy je potrebné zovrieť, a potom späť na 1. Urobili sme to, ale pípanie pokračovalo. Po 5 minútach nepretržitého pípania sa zastavilo a po 1 minúte znova začalo. Potom nepretržite pípa 5 minút a potom sa na 1 minútu vypne a potom znova začne. Celých 30 minút! Rozhodla som sa, že buď budem variť len v pivnici, alebo už nikdy. Bolo úplne hrozné mať to pípanie 30 minút. Nech sme robili čokoľvek... nevedeli sme sa ho zbaviť. Ak v ňom pripravujete nápoje, vďaka vypúšťaciemu kohútiku ich ľahko odmeriate. Položte podň pohár a naplňte ho. Pekné, jednoduché a praktické. Zatiaľ som ho nepoužila ako gulášový kanón, ale existuje návod, ako na to. Niekedy to vyskúšam, napríklad, keď budeme mať doma veľa robotníkov. Potom v ňom varím guláš alebo hrachovú polievku. Samozrejme, všetko sa musí čistiť ručne, pretože elektronika je na spodnej strane a nemôže sa umývať v umývačke riadu. Keďže je zariadenie trochu vyššie, položila som ho na krabicu na podlahu. Pridala som prostriedok na umývanie riadu a vodu a potom som ho vyčistila kefou. Vyliala som vodu a vysušila. Hotovo. Samozrejme, zavárací stroj nie je niečo, čo budete používať každý deň, ale s blížiacou sa úrodou jabĺk sa určite bude viac využívať. Na Vianoce sa dá použiť na prípravu vareného vína pre celú rodinu. Takto nebudete musieť variť v dvoch veľkých hrncoch na sporáku, ako to zvyčajne robíte.