Wir essen in unserer Familie sehr gerne Pommes, allerdings hatte ich immer bedenken wegen dem viele Fett. Zu Testzwecken bekam ich nun die VitAir Fries Basic Basic Heißluftfriteuse Ölfrei 1400 W 3l schwarz und darauf war ich mächtig gespannt. Ich habe die Friteuse in der Farbe schwarz erhalten, was sehr edel und hochwertig aussieht. Ich hatte irgendwie keine Größenvorstellung und war schon über die Größe des Paketes überrascht. Der Karton ist sehr bebildert und zeigt leckeres Essen, was in der Friteuse zubereitet wurde. Die Friteuse ist wirklich sehr gut verpackt bei der Lieferung. Beidseitig von dickem Styropor umgeben und noch in Folie verpackt. Das nenne ich mal gut geschützt. Die Friteuse wiegt 5 Kilo, aber das merkt man beim hochheben so gar nicht. Ich hätte sie leichter eingeschätzt. Sie hat eine Höhe von 32 cm, eine Breite von 28 cm und eine Tiefe von 34 cm. Also schon recht groß. Ganz oben befindet sich der Schieberegler um die Temperatur einzustellen. Hier hat man eine Skala von 80-200 Grad. Direkt darunter kann ich die Zeit einstellen, wie lange etwas in der Friteuse bleiben soll. Oben gibt es zwei Lämpchen, eine zeigt den Betrieb an, die andere die Bereitschaft. Ganz unten folgt die Pfanne inklusive Korb, beides kann man selbstverständlich per Entriegelungstaste aus dem „Bauch“ entfernen. Ich war natürlich auf das Ergebnis gespannt, denn eine Friteuse hatte ich zwar schon, aber eine in der Öl eingefüllt wird. Ich konnte es mir nie geschmacklich vorstellen, wie es ist Pommes ohne Öl zuzubereiten. Also kam die Friteuse gleich zum Einsatz. Die Pfanne selbst hat im Inneren eine Halterung für den Korb und auf dem Boden Erhebungen, die einem Ventilator ähneln. Die Bodenplatte, wo man dann die Pfanne samt Korb hinein schiebt, besteht aus Metall. Der Frittiereinsatz fasst bis zu 3 Liter, was ungefähr 500 g Pommes entspricht. Hier sollte man auch darauf achten die Menge nicht zu überschreiten. Pommes eingefüllt und den Korb in die Friteuse geschoben. Nun noch die Temperatur und die Zeit eingestellt und nun hieß es warten. Während der Minutenzeiger sich langsam aber sicher vorwärts bewegte, war die ganze Zeit ein Luftgeräusch zu hören. Dieses wurde immer mal wieder leiser, wenn die Friteuse die Temperatur erreicht hat. Und dann erklang der Ton, was bedeutete die Pommes sind fertig. Ich zog den Korb heraus und staunte schon nicht schlecht, denn sie sahen wirklich lecker aus. Sie waren kross und knusprig, aber nicht von Öl durchweicht, wie man es sonst hat. Ich war doch sehr erstaunt über das Ergebnis. Da der Korb nur 3 Liter fasst, muss man bei drei Personen schon mehrere Durchgänge machen, damit auch alle satt werden. Es ist doch eine ganz schön kleine Menge, die nur in den Korb passt und eher was für zwei Familienhaushalte gedacht. Eine Großfamilie muss da schon einige Portionen machen, damit was auf den Tisch kommt. Danach haben wir Kroketten in der Friteuse zubereitet. Dabei alle fünf Minuten den Korb heraus gezogen und geschüttelt, damit auch nichts zusammenpappt. Auch hier bekommt man goldgelbe Kroketten die richtig schön knusprig sind. Das es sich hierbei um eine Friteuse handelt, die ohne Fett und Öl auskommt ist ja eigentlich nichts besonderes, auch wenn ich das gerade feiere. Das Besondere an dieser Friteuse ist, das ich wirklich alles damit zubereiten kann, was man sonst im Backofen macht. Sei es Hamburger, Cup Cakes, Steaks, Fischstäbchen und auch Kotelett oder Hühnerfilet. Anfangs dachte ich, das funktioniert im Leben nicht, aber ich musste es natürlich testen. In den Korb passen zum Beispiel vier Muffinförmchen nebeneinander. Bei 200 Grad und ca. 18 Minuten hat man Cup Cakes oder Muffins wie aus dem Backofen. Auch Hamburger werden richtig lecker in der Friteuse. Auch Gemüse habe ich darin zubereitet und war hin und weg. Es wird richtig schön knackig und ist einfach nur lecker. Für Gemüse nimmt man ein Hitzebeständiges Gefäß, schneidet Gemüse klein und gibt es in das Gefäß und kann nach belieben noch Kräute
V rodine milujeme hranolky, ale vždy som sa obával množstva tuku. Na testovanie som dostal fritézu VitAir Fries Basic Oil-Free Hot-Vent Fryer 1400 W 3 l Black a bol som z nej naozaj nadšený. Fritézu som dostal v čiernej farbe, ktorá vyzerá veľmi elegantne a kvalitne. Nejako som netušil, akú bude mať veľkosť, a prekvapila ma veľkosť balenia. Krabica je plná obrázkov a ukazuje chutné jedlo, ktoré bolo vo fritéze pripravené. Fritéza bola pri doručení naozaj dobre zabalená. Z oboch strán bola obklopená hrubým polystyrénom a potom zabalená vo fólii. Tomu hovorím dobre chránená. Fritéza váži 5 kg, ale pri jej zdvihnutí si to ani nevšimnete. Odhadoval by som, že je ľahšia. Je 32 cm vysoká, 28 cm široká a 34 cm hlboká, čo je dosť veľké. Úplne hore je posuvník na nastavenie teploty. Tu máte stupnicu od 80 do 200 stupňov. Priamo pod ním môžem nastaviť čas, ako dlho má niečo zostať vo fritéze. V hornej časti sú dve kontrolky, jedna signalizuje prevádzku, druhá pripravenosť. Hneď dole je panvica a košík, ktoré sa samozrejme dajú vybrať z „brucha“ pomocou uvoľňovacieho tlačidla. Samozrejme, že som sa tešil na výsledky, pretože som predtým fritézu mal, ale takú, ktorá používala olej. Nikdy som si nevedel predstaviť, aké by to bolo robiť hranolky bez oleja. Tak som fritézu hneď dal do používania. Samotná panvica má vo vnútri držiak na košík a na spodnej strane vyvýšené plochy, ktoré pripomínajú ventilátor. Základná doska, do ktorej potom zasuniete panvicu a košík, je vyrobená z kovu. Fritovací košík pojme až 3 litre, čo zodpovedá približne 500 g hranoliek. Treba si tiež dávať pozor, aby ste neprekročili množstvo. Pridali sme hranolky a košík zatlačili do fritézy. Teraz sme už len museli nastaviť teplotu a čas a potom bolo načase čakať. Zatiaľ čo sa minútová ručička pomaly, ale isto pohybovala dopredu, po celý čas bolo počuť šum vzduchu. Toto postupne slablo, keď fritéza dosiahla správnu teplotu. A potom sa ozval tón, ktorý znamenal, že hranolky sú hotové. Vytiahla som košík a bola som ohromená, pretože vyzerali naozaj lahodne. Boli chrumkavé a kôrkové, ale nie rozmočené od oleja, ako to zvyčajne býva. Výsledok ma naozaj prekvapil. Keďže košík má objem iba 3 litre, musíte pripraviť niekoľko dávok pre troch ľudí, aby ste sa uistili, že sú všetci nakŕmení. Je to dosť malé množstvo, ktoré sa zmestí len do košíka a je vhodnejšie pre dve rodiny. Veľká rodina by musela pripraviť niekoľko porcií, aby sa niečo dostalo na stôl. Ďalej sme vo fritéze pripravovali krokety. Každých päť minút sme košík vytiahli a potriasli ním, aby sme sa uistili, že sa nič nezlepilo. Aj tu získate zlatožlté krokety, ktoré sú naozaj pekné a chrumkavé. Skutočnosť, že ide o fritézu, ktorá funguje bez tuku a oleja, nie je ničím výnimočným, aj keď to práve teraz oslavujem. Zvláštnosťou tejto fritézy je, že v nej môžem pripraviť úplne všetko, čo by ste bežne robili v rúre. Či už ide o hamburgery, muffiny, steaky, rybie tyčinky, alebo dokonca kotlety či kuracie filety. Najprv som si myslel, že to nikdy nebude fungovať, ale samozrejme som to musel vyskúšať. Napríklad do košíka sa zmestia štyri košíčky na muffiny vedľa seba. Pri 200 stupňoch Celzia a približne 18 minútach máte muffiny alebo muffiny, akoby vyšli z rúry. Hamburgery sú tiež vo fritéze naozaj vynikajúce. Dokonca som v nej piekla zeleninu a bola som nadšená. Sú naozaj chrumkavé a jednoducho vynikajúce. Na zeleninu vezmete žiaruvzdornú nádobu, nakrájate ju na malé kúsky a pridáte ich do nádoby. Ak chcete, môžete pridať bylinky.
